Charles Barbecue
Créez un événement autour de la cuisson au feu de bois !!!
Chez vous . En entreprise . Ou vous voulez !!
Since 1964
Qui suis-je !
Le Barbecue est le meilleur ami de la conviviabilité, le feux qui crépite, les volute de fumée et l’odeur de la viande qui ce sublime !!!
Specialiste du Barbecue Smoker , nous cuisons nos viande en Mode LOW&SLOW, cuisson douce 100% a la buche de bois de Chêne, nous sélectionnons uniquement des viandes de qualité et des produits frais, nous maîtrisons également toutes notre production faites maison.
Nos Viandes au Barbecue Smoker
La machine qui sent bon l’authenticité et l’histoire Américaine , ne brule que des buche de chêne, cuit longtemps et doucement nos Viandes pour les sublimer
Le jour J
Les menus réalisés en fonction de vos choix sont composés de produits frais de saison.
Nous arrivons 3h avant l’évènement.
Notre prestation comprend :
•Mise en place du matériel de cuisson
•Cuisson sur place des viandes et accompagnements
•Mise en place du buffet et service
Notre prestation ne comprend pas :
•La vaisselle
•Le mobilier
•Le service en salle
Viandes
La viande cuite sur le bbq Texan est particulièrement tendre et a une saveur fumée caractéristique.
Tapas
Nos tapas chaud sont tous cuit dans notre remorque BBQ
Accompagnement
Les accompagnements sont tous faits maison, préparés sur place avec des ingrédients frais.
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